Obtención del certificado de alergias e intolerancias alimentarias

Desde el 13 de diciembre de 2014 en toda Europa (Reglamento UE 1169/2011) y desde el 4 de marzo de 2015 en España (Real Decreto 126/2015) entró en vigor una nueva normativa dirigida a todo el SECTOR ALIMENTARIO, y por tanto aplicable a cualquier organización que preste servicios dentro de la cadena alimentaria, incluidas las que preparan alimentos para el consumidor final (industria de procesamiento, envasado y preparación de alimentos, distribuidores, comercializadores, restaurantes, bares, caterings, comedores, etc.)

OBJETIVOS DEL CURSO

Al finalizar el curso, los empresarios y sus empleados serán capaces de entender y atender correctamente a las personas con alergias e intolerancias alimentarias, así como de incorporar las buenas prácticas en la manipulación de productos alimentarios que pudieran contener sustancias alergénicas y/o intolerantes.